- 茶壺:茶壺的主要功能是泡茶。對於初學者,建議使用小茶壺,因為它不太可能引起燒傷。您也可以選擇蓋碗或紫砂茶壺。
- 品茶杯:用於品茶,通常成套,包括主杯和客杯。
- 香杯:香杯的大小與品茶杯相似,用來欣賞茶的香氣。它們通常由瓷器製成,設計較高,以便更好地捕捉和保留香氣。
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茶壺(公道杯) :茶壺的功能是確保茶的濃稠度,並且更容易倒茶。如果您擔心杯子太熱,請選擇帶有手柄的杯子。鷹嘴形狀的噴嘴非常適合順利傾倒。
使用方法:在茶壺中泡好茶後,將茶倒入公平的杯子中,並經常透過過濾器過濾掉任何茶葉。公道茶杯的大小應與喝茶的人數相符。對於人數較多的團體,請使用較大的公平杯子來盛裝多次沖泡的茶。對於較小的團體來說,較小的公平杯子可以確保茶不會因沖泡過度而變得苦澀。 - 茶葉容器:建議在容器內放入密封袋,以防止異味和濕氣。將茶容器存放在陰涼、乾燥的地方。避免使用帶有明顯焊縫的錫罐,因為焊料可能會留下與茶混合的氣味。
- 茶壺架:茶壺架可防止茶壺在水中放置太長時間,並有助於保持茶區的清潔和有序,尤其是在使用乾沖泡方法時。
- 水壺:水壺是用來燒水泡茶的。如今,玻璃水壺相當流行。
- 茶勺:茶勺用於測量適量的茶葉,確保準確性。它通常由竹子或木頭製成,用於將茶葉從罐中轉移到茶壺中。
- 茶鑷子:茶鑷子用於清除茶壺中的茶渣,也可以在沖洗時用來夾住杯子,保持一切清潔並防止燙傷。
- 濾茶器:濾茶器通常是一個小圓形漏斗,放置在茶壺嘴上,以便在倒茶時接住任何茶葉。
要避免的工具(作為初學者!!)
- 茶盤:雖然茶盤可以容納各種茶具,並且具有隔熱和排水功能,但它往往比較笨重。
- 高茶杯:高而細長的茶杯看起來優雅,但穩定性較差,容易翻倒。較短的杯子更實用。
- 茶道工具擺飾:茶罐、茶匙、茶鑷子、茶匙、茶針、濾茶器。這些工具通常具有重疊的功能,如果您不熟悉如何使用它們,它們最終可能會落滿灰塵。
重點
初學者購買茶具時,優先考慮方便和享受。您不需要立即使用過於專業的工具。選擇你真正喜歡的茶具,否則它們可能會閒置。說實話,最簡單、最實用的配置就是一個茶壺和一個杯子。這就是您開始茶世界之旅所需的一切。