Épisode 9 : Les pionniers du thé cultivé en Angleterre

Kathryn Harper, cofondatrice de Dartmoor Estate Tea, explique comment elle cultive les feuilles de thé dans un jardin de 5,6 hectares. Pionnière de la culture du thé en Angleterre, Kathryn a évoqué les difficultés liées au manque d'ensoleillement dans ses plantations et comment elle a surmonté ce problème.

En novembre dernier, Kathryn et Jo, propriétaires de Dartmoor Estate Tea , ont remporté le prix « Highly Commended » lors des Leafies International Tea Awards, lancés par l'académie du thé britannique en partenariat avec Fortnum & Mason. Leur passion sincère pour la culture artisanale du thé et le partage de leurs connaissances lors d'ateliers de préparation du thé avec leurs visiteurs leur ont valu ce prix amplement mérité.

Découvrons-en davantage ensemble sur le Dartmoor Estate Tea !