Comment démarrer votre voyage autour du thé en tant que débutant

Si vous vous êtes déjà senti intimidé par le monde du thé, avec ses termes cérémoniels, ses outils et ses étapes apparemment complexes, vous n'êtes pas seul. Mais la vérité est que l'infusion du thé n'est ni compliquée ni coûteuse. En fait, l'un des plus beaux atouts du thé réside dans son accessibilité. Avec quelques outils simples et un esprit curieux, chacun peut se lancer dans l'aventure du thé.

1. Commencez par les bases : choisissez un ou deux thés

En tant que débutant, vous n'avez pas besoin de tout essayer en même temps. Commencez par deux types de thé en vrac : un Sencha japonais classique et un Oolong chinois , par exemple. Cela vous permettra d'explorer les différences de saveurs et d'arômes sans vous sentir dépassé.

✨ Astuce Gohobi : les thés en feuilles offrent une expérience beaucoup plus riche que les sachets de thé, et vous remarquerez de subtiles couches de saveur.

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2. Investissez dans des ustensiles à thé simples et de qualité

Vous n'avez pas besoin d'un service à thé complet pour commencer, mais un ou deux objets soigneusement confectionnés peuvent sublimer le rituel. Pensez à :

• Un Kyusu ou un Gaiwan pour le brassage
• Une tasse à thé en céramique ou en porcelaine pour rehausser l'arôme
• Une passoire à thé si vous utilisez une théière sans filtre intégré

Découvrez notre collection de tasses à thé et de gaiwan .

3. Apprenez les bases du brassage

Chaque thé nécessite une température d'eau et un temps d'infusion différents. Voici un guide général :

• Thé vert : 70–80 °C / infuser 1 à 2 minutes
• Thé Oolong : 85–90°C / infuser 2–3 min
• Thé noir : 90–100 °C / infuser 3 à 5 minutes

Utilisez de l'eau filtrée si possible pour un goût plus pur et évitez de trop infuser pour éviter l'amertume.

Lisez nos articles de blog sur la méthode d’infusion à chaud et à froid .

4. Faites-en un rituel, pas une routine

Le thé, c'est bien plus qu'une simple boisson : c'est une pause bienveillante dans la journée. Allumez une bougie, rangez votre téléphone et asseyez-vous simplement avec votre tasse. Savourez son arôme, sa chaleur et son calme.

✨ Idée Gohobi : essayez de tenir un journal pendant l'heure du thé ou d'en profiter tranquillement avant de commencer votre journée de travail.

5. Explorer et évoluer

Une fois que vous aurez développé un goût pour quelques thés, vous pourrez vous lancer dans :

• Pu-erh et thés fermentés
• Infusions de plantes et de fleurs (comme le chrysanthème ou l'osmanthus)
• Styles régionaux et mélanges saisonniers

Visitez les salons de thé locaux, assistez à des dégustations ou suivez les créateurs de thé en ligne. Il y a tout un monde à découvrir.

Commencez par l'intention

Votre voyage autour du thé n'a pas besoin d'être parfait, il doit simplement être personnel. Commencez petit. Laissez-le évoluer naturellement. Chez Gohobi, nous pensons que le thé n'est pas seulement une boisson, mais une façon de vivre plus lentement, plus belle et plus consciente.